为持续提升餐饮服务质量，坚持弘扬勤俭节约、珍惜粮食的传统美德，顺河回族区市场监管局按照相关工作方案要求，创新举措，引导公众形成良好的就餐习惯，推动营造拒绝浪费、文明用餐的社会新风尚。

一、强化责任落实，聚焦重点环节靶向发力

顺河回族区市场监管局将制止餐饮浪费专项行动作为“一把手”工程，建立会商调度、督促落实、简报交流和协调联络四项工作机制，推动工作落实常态化、制度化。坚持“两个结合”，即制止餐饮浪费与落实食品安全“两个责任”结合，与食品安全监督检育结合，同频同步开展，督促餐饮服务单位建立重点任务工作台账，严格落实食品安全主体责任。

二、强化宣教培训，营造崇尚节俭浓厚氛围

结合节日期间聚餐聚会增多的情况，在辖区大型商超大型宴会酒店等人员较多的消费集中场所，通过设置宣传展板科普食品安全知识、宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，开展“文明餐桌杜绝浪费有你有我”主题宣传活动，在全社会大力营造浪费可耻、节约为荣的良好氛围。面向餐饮单位、消费者发出《共建勤俭节约“文明餐桌”倡议书》，明确强化宣传、推行“分餐制、公勺公筷”、提供“小份菜”，做好打包服务，实行“光盘行动”等倡议，引导全区餐饮单位、消费者共同抵制餐饮浪费现象，以崇德守规使人们回归餐桌理性和文明。

三、常抓不懈监管，持续巩固反食品浪费成果

结合食品安全日常监管执法工作，把反对食品浪费工作纳入日常监管工作中，重点对餐饮单位遵守《中华人民共和国反食品浪费法》情况、依照法律制定反浪费措施情况等开展监督检查，要求餐饮单位，将光盘行动和使用公筷公勺意识贯穿于餐饮服务全过程，落实落细工作举措，切实制止餐饮服务领域各环节浪费，降低病从口入概率。

专项行动以来，全区共出动执法人员231人次，检查餐饮服务单位198家次，整改问题25个。